المحافظة على الوزن…ومواجهة الجوع الشديد

اليوم الثامن/القاهرة

تتجه رغبة اغلب الأشخاص عند الشعور بالجوع إلى مواد غنية بالكربوهيدرات ‫و الدهون مثل الشوكولاته و رقائق البطاطس مما يتسبب في زيادة الوزن لديهم وعدم الحفاظ على وزنهم الحالي.

من جانبه أوضح خبير التغذية الألماني أدريان مويله أنه في حالة الجوع الحقيقي ‫يفقد الجسم طاقته و يشعر الإنسان بالرغبة في تناول شيء ذو مذاق حلو اوبعض الحلويات المصنوعة من السكر، يتم به رفع ‫مستوى السكر في الدم مرة أخرى. أما في هجمات الجوع الشديدة فإن الجسم لا تنقصه مواد غذائية.

وهناك بعض الأطعمة التي يرغب الجسم في تناولها خلال هجمات الجوع الشديدة، تحتوي على الكربوهيدرات ‫والغنية بالدهون مثل البيتزا ورقائق البطاطس والشوكولاته، وليس الخيار ‫أو قطع التفاح بأنواعه.

وعن كيفية التصرف عندما تنتاب المرء رغبة في تناول الشوكولاته أو رقائق البطاطس، ‫هنا تنصح إيرليشمان بعدم اللجوء إلى حرمان الذات، وتوصي في الوقت ذاته ‫بتناول ما يكفي للشعور بالراحة والشعب.

وأكدت إيرليشمان أن حرمان الجسم ليس الخيار الصحيح، وبدلا من ذلك ‫يفضل معرفة ما يحتاجه الجسم حقا، فربما تكون تمارين الاسترخاء والرياضة الخفيفية، أو التنزه ‫ومقابلة الأصدقاء أمورا تجلب السعادة أكثر من قطعة شوكولاته غنية بالدهون.

لذلك ترى خبيرة التغذية الألمانية مايكه إيرليشمان أن المشاعر ‫والعواطف تلعب دورا مهما أيضا في نوبات الجوع الشديدة التي تنتاب الإنسان، فربط بعض الأطعمة بأحداث ومشاعر معينة ‫يجعل المخ يرغب في تناولها كلما تكررت مثل هذه الظروف. وتضرب ‫إيرليشمان مثالا على ذلك بالشوكولاته التي تعطى للطفل كحافز أو ‫مكافأة له علي الفعالة.

ويختلف مدى تأثير هذه التجارب على سلوك الأكل من شخص لآخر، وكشف مويله ‫أن أي شخص يميل إلى عادات يربط فيها بين الأكل والعاطفة يكون أكثر عرضة ‫لنوبات الجوع الشديدة.

اما خبيرة التغذية الألمانية آنتيه غال،فقد أشارت إلى أن الشعور بالشبع ‫يبدأ بعد تناول الطعام بمدة تتراوح بين 15 و20 دقيقة، لذا يعد المضغ ‫الجيد وتناول الطعام بهدوء تقنية جيدة للحد من نوبة الجوع. كما قد ‫يفيد التحدث مع المشاركين على المائدة، لأن مشاركة الطعام مع الآخرين في ‫حد ذاتها قد تساعد في التخلص من الملل ويساعد علي الشعور بالشبع.

اما الأنظمة الغذائية ذات القواعد الصارمة، ‫ فلها دورأَ مهم،في الاحساس بنوبات الجوع الشديدة، ففي بعض الأوقات يتجاوز المرء الخطوط الحمراء ويتناول كمية كبيرة من ‫الشوكولاته مثلا. ويمكن الحد من هذه النوبات من خلال ‫اتباع إستراتيجية مرنة لإنقاص الوزن واتباع نظام غذائي متنوع وصحي قدر ‫الإمكان وعميد حرمان الذات بتناول قطع صغيرة جدا من الأطعمة المحببة للنفس مثل الشيكولاته.