نبذة عن كاتب المقال ” الأستاذ الدكتور جميل فكرى أستاذ التغذية العلاجية والوظيفية وزميل الجمعية الأمريكية للتغذية والأستاذ بقسم التغذية الوظيفية جامعة تورينت
اليوم الثامن
حقيقية الكرش المصري أسبابه .. أنواعه .. طرق التخلص منه
يعتبر الكرش من العادات التي تجعل صاحبها سواء من الرجال والنساء في حالة نفسية سيئة نظرا لتغير شكله إلى شخص غير مرغوب فيه وصعوبة حركته بالإضافة الى إحساس النفسي الذي يسيتر علية بانه أصبح عجوز و من الحقائق التي باتت واضحة الآن أن العالم الآن يعاني من ظاهرة الكرش، وتشير التقديرات العالمية إلى ان هناك نحو 50 مليون عربي من نحو نصف مليار شخص في العالم تقريبا ممن يعانون من هذه الظاهرة ،
وهذه بالطبع نسبة كبيرة لها معناها، فالعرب يحتلون المرتبة الأولى لأصحاب الكروش في العالم ، وفى مصر تم إجراء دراسة لبعض الحالات العشوائية في محافظات مصر المختلفة من قبل جمعية سلة غذاء مصر وكانت النتائج ان من بين 10 رجال مصرين متوسط اعمارهم 25 – 55 عام منهم 6 اشخاص على الاقل لديهم كرش واضح ومن بين 10 سيدات متوسط اعمارهم 30- 50 منهم 7 سيدات على الاقل لديهم بروز بطن واضحة وتسبب لهن مشاكل نفسية وصحية بشكل عام ،
ويرجع السبب في ارتفاع نسبة أصحاب الكروش في مصر إلى العادات الغذائية السيئة والأكل الزائد عن الحاجة في أوقات غير منتظمة، وأيضاً الإفراط في تناول النشويات بالإضافة إلى عدم ممارسة الرياضة، ولا ننسى دور الوجبات السريعة التى تحتوى على كمية كبيرة جدا من الدهون والمياه الغازية، والأخطر من ذلك منتجات الألبان المستوردة والتى قد يتفاعل بعض مكوناتها في المعدة فى وجود بعض انواع من البكتريا والتى ينتج عن هذا التفاعل بعض الغازات
. ومما قد يصعب تصديقه هو انه حتى نصنع كيلو واحداً من الجبنة البيضاء القريش قليلة الدسم فإننا نحتاج إلى 14 لترا من الحليب، وكل كيلو حليب بودرة يحتاج لأكثر من ذلك بكثير، فما بالك بالأجبان المطبوخة؟
ولهذا، فلا غرابة في اننا نجد رجلاً من كل ستة رجال في الدول العربية يعاني من البدانة في سن الثلاثين ثم تزيد هذه النسبة بعد سن الأربعين. ومعروف ايضا أن نسبة الدهون في جسم المرأة هي ضعف الدهون الموجودة في جسم الرجل، وهذه الدهون هي التي تسبب الكرش حيث تتكون قرب الكبد والجهاز الهضمي وتنتشر في أوردة البطن بسبب تأثير هرمون الأنسولين فتزيد نسبة السكر في الدم ويتحول إلى دهون وخاصة مع تزايد العادات الخاطئة في الأكل الحلويات والشيكولاته علما بأنه كلما كان النوع فاخراً كلما كانت السعرات أكثر.
و عن أنواع الكرش المختلف ، حيث يتم تقسم الكرش إلى أربعة أنواع :
النوع الأول: فهو الكرش العضلي:
وتحدث هذه المشكلة في عضلات البطن وهو يتكون نتيجة عدم التوازن في إستخدام الحركة كأن يستعمل مثلاً عضلات الكتفين والذراعين فقط أثناء العمل ولا يتحرك وسطه أثناء الجلوس على المكتب طوال النهار أو أمام عجلة القيادة وفي هذا النوع يحدث تمدد لعضلات البطن ويزيد حجمه ويتكور.
النوع الثاني: هو الكرش المترهل:
ويحدث نتيجة استعمال عضلتين فقط في وسط البطن فتكون النتيجة هي ترهل وظهور الكرش، وهذا النوع يحدث أيضاً نتيجة العلميات الجراحية في منطقة البطن مثل عمليات الفتق الجراحي التي تؤدي إلى ترهل البطن وارتخاء عضلاتها وإصابتها بالكسل والتراخي وبالتالي يتسع حجمها فتزداد حاجة الإنسان للطعام والشراب بشكل كبير فتترسب الدهون وتحدث البدانة مما يؤدي إلى ظهور الكرش بشكل مترهل مع وجود ثنيات في الجلد على شكل طبقات في بعض الأحيان.
النوع الثالث : الكرش المنتفخ:
وهو كرش يشبه البالون، ويحدث نتيجة إسراف الإنسان في تناول الطعام والشراب بشكل كبير وزائد على حاجة الجسم، وهذا الإسراف في الأكل يحدث نتيجة إصابة الشخص بالاكتئاب أو القلق أو التوتر العصبي فيجد الإنسان في الأكل بشراهة متنفساً ومحاولة للخروج من هذه الهموم التي تسبب له هذا التوتر والقلق، وقد يحدث أيضاً للإنسان المتفائل السعيد نتيجة تفتح شهيته بعد تفريغ ما لديه من عواطف وانفعالات فتجده أيضاً يتناول كميات كبيرة من الأكل والشراب حتى تحدث له السمنة وبالتالي يظهر الكرش.
النوع الرابع: هو الكرش الهرموني
ويلاحظ أن شكل هذا الكرش يكون متعرجا ويشبه قشر البرتقال، ويحدث عندما يضطرب عمل الهرمونات داخل جسم الإنسان ويزيد إفراز مادة الكورتيزون فيختل توزيع الغدة فوق الكلوية.
أفضل الطرق للتخلص من الكرش
يعتبر أفضل وأبسط طرق التخلص من الكرش هى أن نبدأ فوراً بتغيير واستبدال العادات الغذائية السيئة بعادات جديدة سليمة وصحيحة تعتمد على التكامل بين الطرق الغذائية الأساسية التى تبنى جسم الإنسان مثل السكريات والبروتينات والنشويات، وكذلك فى تناول الدهون وليس منعها وتناول الألياف الغذائية بنسبة لا تقل عن 40: 60% من الوجبة الغذائية.
كما يجب ممارسة الرياضة بشكل منتظم وأسهلها رياضة المشي ، حيث أن المشي كل 10 كيلو مترات يساعد على حرق 800 وحدة حرارية، فمن خلال الرياضة تستطيع أن تقضى على الكرش نهائياً.
كما يجب المداومة على أداء الصلاة، وفيها يستطيع الإنسان حرق 580 سعرا حراريا على الأقل، بالإضافة إلى الانتباه لشد الجسم والمحافظة على شكل القوام وممارسة تمرينات شد البطن وتقوية الظهر.
و هناك بعض النقاط يجب أخذها فى الاعتبار لتخلص من الكرش :
1- يجب ان نأخذ في الاعتبار أن كبر البطن لا ينشأ فقط عن تراكم طبقات الشحوم، بل أيضا عن احتباس السوائل واحتباس الهواء، وهذا يحدث نتيجة للأكل السريع أو تناول أصناف قد تؤدى الى حدوث تفاعلات تخمر ينتج عنها غاز
2- الاعتدال في الأكل لا تحرم نفسك من الغذاء، لأن هذا من شأنه أن يؤدى إلى نتائج عكسية، فيساعد على إبطاء نشاط جهاز الحرق فى الجسم مما يعرقل عملية التخلص من الشحوم، هذا بالإضافة إلى الضغط النفسي والعصبي الذي يسببه الحرمان من الغذاء، لقولة تعالى {وكُلُواْ وَاشْرَبُواْ وَلاَ تُسْرِفُواْ إِنَّهُ لاَ يُحِبُّ الْمُسْرِفِينَ} (31) سورة الأعراف.
3- امضغ طعامك ببطء وستجد أنك تأكل أقل، فالمضغ البطئ يعطى المعدة الفرصة للإيحاء النفسي بأنها ممتلئة، وهذا يستغرق حوالي نصف ساعة، ولكن إذا بقيت جائعا بعد هذا الوقت، فباستطاعتك أن تأكل المزيد بشرط أن تتجنب الأصناف المسببة للسمنة.
4- دقق جيدا فى إحساسك بالجوع قبل أن تأكل، هل هو إحساس حقيقي أم وهمى؟ اشرب الماء أولا أو تحدث مع أحد أو افعل أى شئ آخر، فإذا نسيت الأكل فمعنى ذلك أنك لم تكن حقا جائعا.
5- ابتعد عن تناول النشويات التي مصدرها (المكرونة والخبز الأبيض) واقتصر على الأرز والبطاطس والشعير أو المكرونة المصنوعة من دقيق الذرة.
6- قوى عضلات البطن بممارسة التقليص والانبساط الذى يمكن أن تقوم به أثناء المحادثة على الهاتف أو عند أداء بعض الأعمال، لو فعلت ذلك لمدة عشر دقائق يوميا فسيتحسن مظهر بطنك.
7- احذر أن تبدأ مشوار التخلص من الكرش بالاعتماد على الريجيم فقط دون الرياضة، حتى لا تصاب بترهل الجلد وضعف العضلات.
8- احرص على تناول الخضراوات الطازجة مثل البقدونس والكرفس والخيار والخس فتعطيك الإحساس بالشبع ويحظر تناول البقدونس للحامل .
9- احرص على تناول الفاكهة ذات السعرات المنخفضة مثل الجريب فروت والشمام والتفاح والكمثرى ، واحذر من العنب والتين والبلح.
10- احذر تناول الفاكهة المجففة مثل التين والقراصيا والمشمشية فسعراتها الحرارية عالية.
11- ابتعد عن تناول المسليات مثل اللب والسودانى والمكسرات والمياه الغازية والشكولاته.
12- تجنب تناول العيش الفينو ذى السعرات الحرارية المرتفعة، واستبدله بالعيش الغنى بالردة.
13- إياك والأطعمة المقلية أو المحمرة، وقم بتناول المسلوق أو المشوى فنسبة الدهون فيها تقل إلى الحد الأدنى.
14- احذر تناول الدهون واللحوم الدسمة مثل المخ والكباب واللحم الضأن والكبدة ويفضل تناول اللحم البقرى الصغير.
15- تجنب إهمال إحدى الوجبات الثلاثة الرئيسية فإهمال وجبة قد يدفعك إلى التهام أطعمة أكثر غير مرغوب فيها.
16- اللبن الرائب، والخميرة من الأطعمة الجيدة فى فترة الريجيم، فاحرص على تناولها لتحافظ على نضارة وجهك وبريق عينيك.
17- لا تتناول أى عشب للتخسيس إلا بعد معرفة تركيبه، وجرعته، وأثاره ويفضل أن يكون تحت إشراف طبى.
18- احرص على نزول الكرش تدريجيا، وتجنب النزول السريع فقد يؤدى إلى كثير من المضاعفات.
19- قلل قدر الإمكان من الأطعمة المعلبة والمحفوظة لمدة طويلة.
اتمنى من الله تعالى دوام الصحة والعافية لشعوبنا من الرجال والنساء فالصحة كنز لا يعوده كنوز العالم وتاكد ان الموالى عز وجل منحك كنوز لا تقدر بمال وهو امانه في رقبتك حتى ان يتوالى المولى عز وجل بعد عمر طويل
فحرص على المحافظه عليها فتحافظ عليك
ا. د جميل فكرى محمود
اليوم الثامن
