شيف اليوم الثامن
الجمبري من ثمار البحر التي تتميز بالطعم الشهى و تقدمها أشهر المطاعم العالمية وتتفنن في تحضيرها.
واليوم سنتعرف على أبسط وصفة للجمبري ألا وهي طريقة عمل جمبري بانيه.
مكونات الجمبري بانيه:
500 جرام جمبري صغير الحجم منظف ومغسول
1 بيضة
1/3 كوب بقسماط
1 فص ثوم مهروس
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 ملعقة كبيرة زبدة صويا
صوص للتغميس
طريقة تحضير الجمبري بانيه:
1- في وعاء ضعي الثوم والزيت والبيض والملح واخلطي جيداً حتى تتجانس المكوّنات.
2- غمّسي حبات الجمبري في مزيج البيض ثمّ في البقسماط.
3- حمّي الزبدة في مقلاة على حرارة متوسّطة واقلي به حبات الجمبري حتى يتغيّر لونها.
4- قدّمي طبقك ساخناً على سفرتك إلى جانب صلصة الصويا .
