كريم الشاذلي يكتب:حديث القهوة…سادة خمس نجوم..سكر زيادة نجمة واحدة

كريم الشاذلي يكتب:حديث القهوة…سادة خمس نجوم..سكر زيادة نجمة واحدة

قهوة اخبار كوم….تتشرف اليوم بحديث الكاتب الكبير كريم الشاذلي عن القهوة…

البن اليمني

في كوكبنا يعود إلى اليمن وجميع دول العالم عيال عليها بما فيهم كينيا والبرازيل وكولومبيا.
البن الأفضل في العالم هو البن اليمني الصنعاني، والذي بات نادرا بسبب تناقص المعروض لأن غير قليل من المزارعين يفضلون القات عليه.

دخلت القهوة

مصر مع دخول الأتراك، وكانت هي المشروب الرسمي فيها، وكان من العيب أن يتحدث الزائر في حاجته قبل أن يشرب فنجانه.

جزء من أبهة الناس وقتها كان ينبع من الفنجان الذي تقدم فيه القهوة، وكانت الأسر الغنية وقتذاك تحرص على استيراد فناجينها المطعمة بالنقوش والزخارف من أوروبا.

أهل مصر

بدأو في شرب الشاي في زمن قريب، يقال أن أحمد عرابي هو من أدخل الشاي بلادنا حينما كان يرسل منه كميات كبيرة لأصدقاؤه أثناء فترة نفيه.
وما لبث أن أصبح الشاي هو المشروب المعتمد لأهل مصر وتراجعت القهوة لتحتل المرتبة الثانية.

القهوة التركي

تعاني مؤخرا من بعض المغالطات، حيث لا ترابط بينها وبين المطربة فيروز، ويؤكد شهود عيان على أن هناك أكثر من حالة تم ضبطها وهي تشرب القهوة وهي تستمع لأم كلثوم وعبد الوهاب وعبدالمطلب.

كما أن القهوة تؤكد على اعتزازها الكامل بشاربيها من أصحاب

الحرف، والعمال، والموظفين، وأصحاب المعاشات، وتعرب عن استنكارها الشديد من محاولة ربطها بوسط المثقفين، مؤكدة أن المزاج ليس حكرا على أحد.

وفي نشرتها الأخيرة أماطت القهوة اللثام

عن نموذج تقدير مدمنيها، حيث يحصل من يشربها سادة على خمس نجمات، بينما من يشربها على الريحة فنصيبة من النجمات أربع، وثلاث لمن يشربها متوسطة، ونجمة واحدة لمن يشربها سكر زيادة.

طبيا حتى الآن القهوة مفيدة، مالم يكن في الشخص ثمة مرض قد يمنعه من شربها.

الكاتب والروائي أيمن العتوم

صدمني حينما استنكرت شربه ل٤٠ فنجان قهوة يوميا بأن أحد الأطباء أقسم له أن لتر من القهوة لا يضر أبدا.

من العبث أن تشرب القهوة في كوب زجاجي، من أجل القهوة خلق الله” الفنجان.“

وفي الأخير ترسل القهوة

خالص تقديرها لمن تمثل له الرشفة الأخيرة الشيء الكثير، وتؤكد أنها تتابع بعين ممتنة هرولته خلف النادل السخيف الذي رفع الفنجان من دون أن يستئذن، ليخطف منه فنجانه ويستعيد رشفته.