شيف اليوم الثامن…طاجن اللحمة بالخضار

شيف اليوم الثامن

يقدم لك اليوم شيف اليوم الثامن، طريقة سهلة لتحضير طاجن السمك بالخضار، جربيها وقدميها مع طبق من أرز الصيادية اللذيذة.

المقادير

1/4 كيلو بطاطس

1/4 كيلو طماطم

1/4 كيلو جزر

1 كيلو سمك مغسول جيداً ومقطع

2 حبات فلفل اخضر

4 عدد ليمون عصير

2 حبات فلفل اصفر

1 ملعقة خل

1 ملعقة بابريكا

5 ثوم مفروم

1 ملعقة فلفل اسود

1 ملعقة جنزبيل بودر

زيت ذرة

طريقة التحضير

1. تقطع السمك قطع كبيرة ويغسل جيداً.
2. في بولة نضع زيت زيتون مع عصير الليمون ومعلقة خل وفصوص الثوم المبشورة والفلفل الاسود مع باقي البهارات والخل وملح وفلفل يخلط الكل ويتبل السمك بالتتبيلة وتترك لمده 15 دقيقة.
3. يغسل الخضار جيداً ويقطع دوائر ويتبل بنفس تتبيلة السمك.
4. نحضر طاجن فرن نرص بها السمك ثم الخضار ثم زيت الزيتون ويدخل فرن ساخنة علي حرارة 200 ولمدة 40 دقيقة.