لحمة الموزة و وفوائدها العديدة للجسم..تعرف عليها

اليوم الثامن/القاهرة

معلومة اليوم خاصة باللحوم العجالي،وعي تقسم إلى عدة انواع منها لحمه الموزة .

لحمة الموزة

هو لحم الساق من العجل ، يحتوي نسبة عالية من الغضاريف والعروق، لذلك يتطلب طهيه وقتاً أطول من غيره من القطعيات حتى ينضج بالشكل المناسب ليتم تناوله، ولكنه مع ذلك من الأنواع المفضلة من اللحوم المستعمَلة في الطهي لطعمه المميز وفوائده العديدة،
وتحتوي لحمه الموزه على نسبة من الدهون التي يمكن التخلص من أكثرها قبل إعداد اللحم وتناوله، إلا أنه أيضاً يُعتبَر من اللحوم الحمراء التي تمد الجسم بنسبة عالية من البروتين والتي تساهم في بناء الأنسجة والعضلات والعظام.

يحتوي لحم الموزه أيضاً على نسبة عالية من الفيتامين ب12 الذي يحمي من فقر الدم ويقوّي الذاكرة، إضافة إلى الفيتامين ب6 الذي يساعد في تخزين الطاقة في الجسم ويحميه من التعب.